STAUNING 10 Peat Smoked Single Malt Whisky of Denmark / 20th Anniversary Bottling / 50,02 % Vol. / 0,7 l

Rarer Rauch zum runden Geburtstag:
Stauning 10 y.o. mit Torf aus dem Moor Bølling Sø

Nach 20 Jahren Erfolgsgeschichte hat man es fast schon wieder vergessen: Die ersten Stauning Whiskys entstanden noch in einem alten Schlachthaus, mit selbstgebautem Equipment, lokalem Getreide und Torf aus dem nahe gelegenen Moor Bølling Sø. Das Anniversary Bottling der dänischen Destillateure blickt jetzt mit raren Raucharomen auf diese Anfänge zurück.

Der Stauning 10 y.o. – Peat Smoked verbindet zu jeweils 50 Prozent ungetorfte Single Malts und solche aus Gerstenmalz, das über Torf aus Bølling Sø darrte. Das Moor zählt zu den vermutlich ältesten Orten Dänemarks und war Anfang des 20. Jahrhunderts zentral für die Torfproduktion. Als Stauning wuchs, reichte die Versorgung aus Bølling Sø aber nicht mehr aus, sodass man auf andere Gebiete in Jütland ausweichen musste.

Nun sind die historischen Noten von Lagerfeuerrauch zurück und verbinden sich mit hellen, fruchtigen Aromen, Heu und Heidehonig zu einem Terroir-Whisky mit tiefer Komplexität. Dafür reiften die Single Malts teils seit den frühen Tagen von Stauning, mindestens aber zehn Jahre lang in Bourbon-, neuen Eichen-, Portwein- und Sherryfässern.

Edition: 20th Anniversary
Anzahl Flaschen: 2005
Inhalt: 0,7 Liter
Alkoholgehalt: 50,02 % Vol.

Marke: Stauning
Hersteller / Destillerie: Stauning Whisky, Stauningvej 38, 6900 Skjern, Dänemark


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