SPEYSIDE (M) 21 MACALLAN SYMINGTON'S CHOICE Highland Single Malt Scotch Whisky (Signatory Vintage) / 1st Fill Oloroso Sherry Butt No. 102 / 21 y.o. 2005 - 2026 / 58,3 % Vol. / 0,7 l / Geschenkbox
LIMITIERT AUF 668 FLASCHEN!
Nicht jeder Single Malt trägt die Handschrift seiner Macher so offen wie dieser Secret Speyside, der über zwei Jahrzehnte hinweg die Essenz eines einzelnen Fasses in sich aufgenommen hat. Es ist eine Abfüllung, die Geduld und handwerkliche Präzision in flüssiger Form widerspiegelt und dabei das Geheimnis ihrer Herkunft behutsam bewahrt.
Zwei Jahrzehnte Reife im First Fill Oloroso Butt
Am 11. Juli 2005 begann die Reise dieses Destillats in einem sorgsam ausgewählten First Fill Oloroso Sherry Butt mit der Fassnummer 102. Über 21 Jahre hinweg durfte der Whisky in der Speyside lagern, bis er schließlich im August 2026 für die exklusive „Symingtons Choice“-Reihe von Signatory Vintage abgefüllt wurde. Mit einer Limitierung auf lediglich 668 Flaschen stellt dieses Single Cask ein unverfälschtes Zeugnis schottischer Lagerkunst dar, das ohne Kältefiltration und Farbstoffe direkt vom Fass in die Flasche gelangte.
Dunkle Frucht und die Kraft der Fassstärke
In einem tiefen Mahagoni schimmert die Flüssigkeit im Glas, ein optisches Versprechen für die aromatische Dichte dieser Abfüllung. Die Nase wird von intensiven Noten von Trockenpflaumen und Feigen umspielt, die von einer feinen, nussigen Sherry-Süße und würziger Eiche getragen werden. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft der 58,3 % vol, wobei sich karamellisierte Süße und eine markante, leicht pfeffrige Würze zu einem komplexen Körper verbinden, der in einem langanhaltenden, trockenen Finale mündet.
Ein anspruchsvoller Begleiter für Kenner
Wer Whisky als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet hier einen überzeugenden Begleiter für besondere Momente. Aufgrund der hohen Fassstärke empfiehlt es sich, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Ebenen der Oloroso-Reifung behutsam freizulegen. Das markante Design der schwarzen, zylindrischen Box mit ihren kontrastreichen orangefarbenen Akzenten unterstreicht den anspruchsvollen Charakter dieser seltenen Single-Cask-Edition.
Aroma: Dunkle Feigen und reife Pflaumen prägen das konzentrierte Bouquet, das tief in die charakteristischen Noten des Oloroso-Sherrys eingebettet ist. Eine subtile Eichenwürze verleiht der Nase eine elegante Struktur.
Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich eine dichte Fruchtigkeit von Pflaumen und Feigen, die von der intensiven Präsenz des Sherrys getragen wird. Eine feine Pfefferschärfe setzt dazu einen würzigen Kontrast.
Nachklang: Das Finale ist langanhaltend und trocken, wobei die herben Nuancen der Eiche markante Akzente setzen. Es verbleibt ein nobles Echo des Sherryfasses, das den komplexen Charakter unterstreicht.
Destilliert: 11.07.2005
Abgefüllt: 21.08.2026
Lagerzeit: 21 Jahre
Fassnummer: 102
Fasstyp: 1st Fill Oloroso Sherry Butt
Serie: Cask Strength Collection Symington's Choice
Inhalt: 0,7 Liter
Alkoholgehalt: 58,3 % Vol.
Marke: Signatory Vintage SPEYSIDE (M)
Hersteller / Destillerie: Signatory Vintage Scotch Whisky Company Limited, Edradour Distillery, Pitlochry, Perthshire, PH15 5JP Großbritannien / Importeur: Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd., Mackenstedterstraße 7, 28816 Stuhr, Germany
HINWEIS: Der Verkauf von Alkohol erfolgt ausschließlich an Erwachsene. Mit dem Kauf dieses Artikels bestätigen Sie, dass Sie das 18. Lebensjahr bereits vollendet haben. Alkoholkonsum kann Ihre Gesundheit gefährden!
